heute möchte ich mal wieder einen Schlemmer-Beitrag leisten und euch eine der leckersten Sachen der Welt vorstellen (*Trommelwirbel*): Cookie Dough Pralinen.
Neulich war ich mit einem Freund auf einem Streetfood Markt und da habe ich einen Stand entdeckt, der meinem süßgkeitsliebenden Schlund vollstes Entzücken bereitet hat. Es hat sich um einen Cookie Dough Stand gehandelt, der ganz verschieden Sorten als Art Dessert angeboten hat. Obwohl ich schon kurz vorm Platzen war von den vielen anderen Köstlichkeiten, die ich mir so gegönnt habe, konnte ich dem einfach nicht widerstehen und habe mir eine Portion „Nutty Caramel“ gekauft. Göttlich sage ich euch! Der Geschmack versetzte mich in Kindheitszeiten zurück als ich bei Mutti in der Küche saß, ihr beim Backen zugesehen habe und nur darauf gewartet habe die Backschüssel auslöffeln zu dürfen. 🙂
Nach diesem spektakulärem Geschmackserlebnis wollte ich die Leckerei natürlich auch selbst fabrizieren und dabei habe ich mich für eine Art Praline entschieden. Diese schmecken nicht nur gut, sondern sehen auch schön aus und eignen sich perfekt als kleines Mitbringsel für einen Abend bei Freunden oder so. Wichtig ist, kein Ei im Teig zu verwenden. Denn da wir den Teig ja roh verspeisen, ist vom Ei an dieser Stelle abgeraten.
Cookie Dough Pralinen
Zutaten
- 100g Butter (zimmerwarm)
- 30g brauner Zucker
- 90g weißer Zucker
- 2 TL Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 150g Mehl
- 80g Schokoladendrops
- 200g Kuvertüre
Anleitung
- Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Milch hinzugeben und das Mehl nach und nach hineinrühren. Nachdem alles schön verrührt ist, die Schokodrops unterheben und gut verkneten.
- Nun den Teig zu beliebig großen Kugeln formen und im Kühlschrank für eine Stunde kühlen. Ihr werdet merken, dass der richtig schön fest wird.
- Die Kuvertüre schmelzen (am Besten in der Mikrowelle) und die Kugeln nun mit Schokolade überziehen.
- Lege die umzogenen Pralinen auf eine flache Ablage legen und stelle sie in kühl.
Viel Spaß beim Genießen ♥